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【ラーメン】日高屋の売上高が幸楽苑を初めて上回る ちょい飲みが好調 [無断転載禁止]©2ch.net

1 :海江田三郎 ★:2017/03/07(火) 09:41:03.14 ID:CAP_USER
http://www.nikkei.com/article/DGXLZO13738590W7A300C1TI5000/

低価格中華そば「日高屋」を展開するハイデイ日高の2016年度の売上高が、
ライバルの幸楽苑ホールディングスを初めて上回ったようだ。両社の逆転はハイデ日高が1999年に株式を公開して以来、
初めて。駅前の一等地への出店や、簡単なつまみを食べながら1人で酒を飲む「ちょい飲み」で単価の高い酒類販売が伸びた。
 ハイデ日高が6日発表した通期の全店売上高は前の期比4.7%増。17年2月期の単独売上…

4 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 09:47:49.03 ID:XdAVLkzt
駅前出店の勝利だな。

5 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 09:53:27.37 ID:0r8jrBxz
オッサンは吉呑み

6 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 10:00:50.38 ID:vs4s7IpD
日高屋増えた、近くのマックの跡地、酒屋の跡地が日高屋になった。
その内一軒は客があんまり居ない。原価率が低いのか。

7 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 10:08:35.22 ID:Vk7Awaiv
指入りラーメンが致命傷になりそうだな

8 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 10:13:48.01 ID:C7ZuypNS
日本人の一杯立ち飲みは安くて良心的大好きだ 新宿などの性悪シナチョン女のいる飲み屋は絶対アブネーぜ、見てると知らない外人旅行客がたんまりぼられてるわ

9 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 10:17:07.56 ID:Cx6v8AFY
ちょい飲みがブームになった時点でロードサイドメインの幸楽苑の負けは決まってた。

10 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 10:33:04.37 ID:k9m6NVIQ
明らかに飲酒運転している輩がいるよな

11 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 10:34:39.49 ID:jG6JS+wP
最近幸楽苑は激安ラーメンを辞めようとメニュー変更しすぎて迷走しすぎ。

ヒット商品がないんだよ。

12 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 10:35:59.03 ID:zcakaxjL
どっちもズイマー

13 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 10:37:47.89 ID:Flv8ZVlt
>>11
社員がいくら意欲的なメニューを提案しても社長チェックを通過しないと商品化できない
飲み会の席で味見して気に入らない好みじゃないと言っててああダメだなここはと思った

14 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 10:42:46.11 ID:aymgb/3D
日高屋なんて首都圏でしか展開してないのにね
肝心の売上が書いてないけど、外食ってあまり儲からないんだよね

15 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 10:42:53.65 ID:IKZSwEVZ
確かに幸楽苑の冷凍麺のようなラーメンよりは日高屋のラーメンの方が旨い!

16 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 10:47:52.46 ID:rNcLvr1y
東京ローカルの話されて語られても、東京で市場とりました

で、その先がないじゃない

17 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 10:49:25.86 ID:ABVkYvbr
幸楽苑、なんか値上がりしてるしなぁ

18 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 10:50:21.23 ID:qiCePji/
幸楽苑はインスタント風で満足感低いね
リピートはない

19 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 10:50:50.67 ID:eSiBroOO
>>9
確かにロードサイドの店って「なんでこんな歩いて行けない所で酒出してんだよ」って思う
駅前だったらまだ通勤なんかで通る場所だから、多少奥まった所でも通える
鳥貴族なんかも賃料が安いって理由が大きいだろうけども、そういう所に知ってか知らずか入ってる感じ

20 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 10:51:03.36 ID:JX8oskne
なに食べても特に美味しくもない日高屋だが、客も覚悟の上ではいるんで別にあれこれ言う筋合いもない

21 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 10:54:19.06 ID:mt9Q1EJ9
従業員は中国人ばかりだよね

22 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 10:59:59.18 ID:rNcLvr1y
>>19
ロードサイトはコメダのように成功すれば国内3000店舗の世界が待ってるからな

日高屋で都内以外に出店できるとこあるのか?
海外でも展開するの?

23 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 11:02:47.86 ID:zmIpWO6W
禁煙席がなくて普通に食事してる人の横でタバコ吸ってる人がいる店の勝利とかw

24 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 11:04:45.70 ID:5KZCjCub
ラーメンじゃなくて唐揚げ定食を食う店

25 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 11:18:58.01 ID:KxYN3ZcZ
日高屋は店によって味が違いすぎる

26 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 11:40:53.35 ID:fFa5ihU5
どっちも生ラーメンで再現できる味だからなぁ…
手間隙考えたらギリプラスってくらいだな。時間あったら間違いなく自作するレベル。

27 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 12:46:41.11 ID:iv8FOGaf
幸楽苑は高級路線にしたければ喜多方ラーメンチェーンにでも切り替えればええのにね。県内じゃ叩かれるだろうけど

28 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 13:28:10.93 ID:lVWJLysM
>>27
喜多方とは謳えず会津を謳い、更に会津が足枷になるからと外した自称商社なんでw

29 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 13:29:00.30 ID:py/TyVsW
日高屋→駅前に多く、酒とつまみが安く、ゴムみたいなラーメンは〆に諦めて食べるか、野菜たっぷりラーメンで野菜を食うくらい。

幸楽苑→ロードサイドに多く酒は出しにくい。かつて290円激安ラーメンが人気だったがそれを辞めてからは目玉商品がなくなり、高価格商品を作るためメニューを大量に増やすもどれもたいして旨くない。餃子は200円で安いのでこっちをメインにしたほうが。

30 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 13:47:46.87 ID:yYlaA2o3
都市部だと立地の差だよね
幸楽苑行きたくても近くに店がない
ココイチみたいなもんだわ

31 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 14:00:29.56 ID:uUpSflo7
27年度の時点
   期末店舗数 売上高  当期純利益
幸楽苑 515軒 382億 600万  1億3300万
日高屋 357軒 367億9500万 27億5800万

32 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 16:22:30.25 ID:2UKS5a/7
幸楽苑は良く行く。セットと大盛り無料を家族で分けると安く済むからね。
でも格安ラーメンを止めたのは失敗だったのと昔のキデンラーメンみたいな
代表ラーメンが無くなって特徴が無くなった。今のままで価格だけ上げて行くと
間違いなく客が飛ぶと思う。世話になっているから頑張ってね。

33 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 16:31:58.02 ID:mqpK+sCc
日高屋のおすすめメニューはダブル餃子定食

34 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 16:41:53.26 ID:NxQv3Lc3
>>28 幸楽苑が薩長土肥(鹿児島・山口・高知・佐賀)に出店ゼロの時点で、会津というこだわりから抜け出してないよね

35 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 18:47:00.80 ID:NHEUKAe+
>>31
もうビジネスモデルがダメなんだね、経営者がダメなんだ

36 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 19:43:52.57 ID:lVWJLysM
>>34
京都に作った工場がまともに稼働出来なかった=西日本じゃダメボ、な訳でそれ以前の話かと

37 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 19:44:27.99 ID:NxQv3Lc3
>>35 日清と同じパターン(創業者が築き上げた物を、息子(2代目)がぶち壊し)

38 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 19:50:38.20 ID:NxQv3Lc3
>>36 それは初耳でした。ありがとう。

39 :名刺は切らしておりまして:2017/03/07(火) 22:47:12.21 ID:tVWfpwbL
>>37
現社長は二代目だけど、初代はただの町食堂のオッサンだから
上場させ会社大きくした現社長が実質創業者だけどな

利益率も一店舗あたりの売上も負けてるしせいぜい東北ローカルでしか
通用しないビジネスモデルだったんだろうよ

40 :名刺は切らしておりまして:2017/03/08(水) 04:44:28.74 ID:l/r124Ct
>>34
石川もないが加賀藩は幕末は空気だからこれは関係ないか

41 :名刺は切らしておりまして:2017/03/08(水) 15:00:38.27 ID:fXQTAM3f
日高屋は生ビール310円は魅力だわ
よそのチェーンもこのぐらいの価格にしてくれればいいのに

42 :名刺は切らしておりまして:2017/03/08(水) 17:44:45.24 ID:Xg/Bs7QK
幸楽苑の餃子はいまいち
日高屋はウマー

43 :名刺は切らしておりまして:2017/03/09(木) 02:09:26.20 ID:GftS9xtf
日高屋は食事で入りにくくなってしまったのは残念
会社としては成功だと思うけどね

44 :名刺は切らしておりまして:2017/03/09(木) 02:37:55.92 ID:rCvEid8f
日高屋は飲み屋的な要素があるのに安いから入りやすいね
W餃子定食なんかはビール頼めって言ってるようなもんだ

45 :名刺は切らしておりまして:2017/03/09(木) 04:14:20.57 ID:z/rO2rvW
満洲にくらべたらゴミ

46 :名刺は切らしておりまして:2017/03/09(木) 06:46:03.02 ID:OKHF+FYi
日高屋
禁煙バラバラ
時間で駄目な処
完全禁煙
分煙あり
統一しろよ

47 :名刺は切らしておりまして:2017/03/15(水) 15:51:54.38 ID:CAYPVw+m
日高屋さんはクレカか電マ使えるようにしてほしいマジで

48 :名刺は切らしておりまして:2017/03/17(金) 21:36:58.43 ID:/RcpD2W+
>>41
生+餃子+チャーハンで1200円くらいだっけw
安さにはびっくりするけど、旨いと思った事一度もないやw
Uターンして以来10年行った事無いけど。

49 :名刺は切らしておりまして:2017/03/18(土) 00:55:22.72 ID:370UpG0m
東京のご飯が不味くてビックリした
北陸、新潟と地方転勤長かったからなあ

50 :名刺は切らしておりまして:2017/03/18(土) 01:06:29.66 ID:WS/J2as6
幸楽苑はライスがないんだよなぁ

51 :名刺は切らしておりまして:2017/03/20(月) 22:40:31.27 ID:GKXsVdj2
幸楽苑はベースアップはないの?
他の同業は大幅ベースアップありますよ!!!!!
幸楽苑も大幅ベースアップすれば異物混入事件など吹っ飛ばせるぜ!!

52 :名刺は切らしておりまして:2017/03/20(月) 22:51:20.88 ID:GKXsVdj2
幸楽苑は去年もベースアップがなかったんじゃないの?
だから従業員は締まりがなくなって不祥事に発展するんだよ!!
給料は安いし、仕事はやれやれでは異物混入にもなってしまうよねー
社長減給よりも社員の給料を上げた方が効果あるよ

53 :名刺は切らしておりまして:2017/03/20(月) 22:53:23.38 ID:jGBHu9gM
幸楽苑は混入事件もあるけど、駅から遠いからなあ
自動車じゃないと到達不可能なところが多い
自動車だと結局、飲めないから売り上げが落ちるの悪循環

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